口感有韧性，酸甜可口，值得拥有！
食材：菠萝、彩椒、土豆、山药、豆腐衣、生粉、面粉
| 制作步骤 |
土豆、山药去皮切小块，蒸锅上汽蒸15分钟左右
菠萝、豆腐衣改成小块，彩椒切块备用
调糊：碗里加入生粉、面粉、盐、蘑菇精、泡打粉和水搅拌均匀即可
蒸好的山药、土豆倒入碗里，用勺子捣碎蒸好的山药
加入盐、蘑菇精、生粉搅拌均匀
用小块豆腐衣包搓成团的土豆泥备用
油烧至7至8成热，土豆山药泥挂上糊，入油锅中炸上色，快速捞出沥干油
把彩椒放入油锅中5至8秒，捞起
调料：盐、蘑菇精、番茄沙司、红醋、糖，热锅放油，加入番茄沙司、糖、少许水搅拌均匀，倒入生粉勾芡
再依次放入炸好的土豆山药泥， 菠萝块和彩椒块
翻炒均匀， 起锅前加入红醋即可装盘
| 视频教程 |
素西湖素牛肉羹
食材：素肉、香菜、嫩豆腐、香菇、干桂花、生粉、生姜
| 制作步骤 |
素肉、嫩豆腐切小丁， 香菜、香菇，生姜，切末
锅中放油， 生姜， 炒一下加入水烧开
干桂花和生粉泡水备用
加入香菇末、嫩豆腐、素肉丁，烧开，放入盐， 蘑菇精， 素蚝油， 黑胡椒， 一把干桂花
生粉水慢慢倒入锅中，不停搅拌， 倒入香菜即可
| 视频教程 |
发表于 2021-9-25 10:59:19
