食材:香菇丝2汤匙、素羊肉3颗、猴头菇3颗、西蓝花10小朵、姜片1寸、金瓜300g、米2杯、麻油、黑酱油、香菇精、酱青
| 制作步骤 |
西蓝花 切成小朵,金瓜 切小块,姜 切小片,香菇 切丝,素羊肉、猴头菇 切丝
热锅 放少许油,放入姜片,加入麻油 1汤匙,放入猴头菇、素羊肉、香菇 一起爆香
加入金瓜 继续翻炒,放适量胡椒粉、洗好的米 翻炒均匀,加入黑酱油 2汤匙 继续翻炒
加入少许水,调味料:盐 半茶匙、糖 1茶匙、香菇精 1茶匙,水(2.5杯),搅拌均匀
加入酱青 1汤匙,搅拌均匀
倒入盆子蒸(电饭锅)煮30分钟
锅中烧开水,放入西蓝花 焯烫备用
香喷喷的金瓜饭,出炉啦!
摆上备用的西蓝花,完成~
| 视频教程 |
冬瓜汤
食材:冬瓜300g、玉米(玉蜀黍)1条、黑木耳80g、炸腐条80g、姜3片、红枣6粒、蘑菇3朵
| 制作步骤 |
玉米 切成段,冬瓜 去皮、切小块,蘑菇 切片,姜 切片,素羊肉 切片,炸腐条 压成小片
半锅水(800毫升),放入玉米、冬瓜、黑木耳、姜片、蘑菇片、去籽后的红枣,最后放入炸腐片和素羊肉,盖锅大火煮至水滚
放入胡椒粉(适量)、盐 1茶匙半、香菇精 1茶匙,转小火煮15-30分钟,把多余的油沥出
香喷喷的冬瓜汤完成啦~
| 视频教程 |